Conferenza “I custodi invisibili: Viaggio nel Microbiota e nella Salute”: dalle nuove conoscenze alla definizione di una dieta ottimale per la salute e la longevità, a cura del Dr. Paolo Mainardi e della Dott.ssa Anahì Dettoni

Dr Paolo Mainardi neurochimico e ricercatore
Si laurea in Chimica e, lo stesso anno (1982), è assunto al centro dell’epilessia dell’Università di Genova. Partecipa e studi che mostrano una efficacia antiepilettica dei farmaci antidepressivi SSRIs (es fluoxetina). Risultati controcorrente dato che, allora, la serotonina cerebrale era ritenuta essere proconvulsiva. Cerca così un modo certo di aumentare la serotonina cerebrale e identifica in una sieroproteina la molecola adatta. Per questo passa dal studiare il cervello al sistema digerente scoprendo il favoloso mondo del microbiota di cui rimane affascinato.